Галушки - блюдо по преданию приготовленное впервые как вынужденная мера в связи с отсутствием начинки для вареников. Блюдо прижилось в украинской кухни и дошло до наших дней в разный проявления во многих странах.
0
0
Очень просто
Дёшево
Время приготовления
Ингредиенты
Число порций 1
1. Тесто
Мука 1.5 стакан
Вода 0.5 стакан
Соль 0.5 чайная ложечка
Растительное масло 5 столовая ложка
Зелень
4. Заливка
Лук 3 штук(и)
Растительное масло для жарки
Галушки (постные) - как приготовить
Налить теплой воды, посолить, добавить растительное масло. Перемешать эмульсию. Всыпать муку и зелень, замесить тесто. Накрыть и дать ему постоять 10 минут.
Тем временем почистить лук, порезать кубиками и сделать пережарку на растительном масле.
Тесто сформировать колбаской, нарезать его тоненькими кусочками.
В кастрюльку налить воды, хорошо подсолить. В кипящую воду поместить галушки. После закипания варить 7-10 минут.
Достать шумовкой, сверху положить пережаренный лук и подавать к столу.