Поиск по сайту
Категории
Рекомендуем
Вкусный рецепт: Постный майонез
Категория:
Постные блюда, Соусы
По вкусу и консистенции постный майонез очень похож на настоящий домашний майонез и в пост будет прекрасной ему альтернативой
0
Очень просто
Дёшево
E-mail
Печать
Общее время
Ингредиенты
Число порций 1
Рецепт
- Белая фасоль 300 гр
- Растительное масло 300 мл
- Сахар 0.5 чайная ложечка
- Соль 1 чайная ложечка
- Готовая горчица 0.5 чайная ложечка
- Лимонный сок 2 столовая ложка
- Щепотка куркумы (для цвета, можно не добавлять)
Постный майонез - как приготовить
- Белую фасоль промыть и отварить до готовности (фасоль должна разваливаться).
- Переложить ее в емкость где будете готовить майонез и влить немного рассола, в котором варилась фасоль.
- Всыпать соль, сахар, положить горчицу и начать взбивать блендером.
- Когда масса станет однородной сделать небольшие обороты и не переставая взбивать тонкой струйкой лить растительное масло.
- В конце добавить сок лимона и немного куркумы, чтобы майонез приобрел красивый желтоватый оттенок.
- Майонез хранить в холодильнике.