Рекомендуем

Чебуреки

Категория: 

Излюбленное блюда каждого из членов семьи, на запах собирается все домочадцы.

Довольно сложно
Довольно дорого
Общее время

Ингредиенты

Число порций 1

1. Тесто

  • Соль 0.5 чайная ложечка
  • Мука 1 кг
  • Кефир 0.5 литр
  • Яйцо 2 штук(и)

2. Начинка

  • Мясо (свинина, курятина) 600 гр
  • Лук 4 штук(и)
  • Соль, черный молотый перец по вкусу

Чебуреки - как приготовить

  1. Кефир и яйца перемешать, посолить и добавить постепенно муку. Замесить тесто, накрыть и дать ему отдохнуть 20 минут.
  2. Для фарша на мясорубке порубить мясо. Лук мелко порезать. Добавить соли и черный молотый перец, перемешать.
  3. Раскатываем круги, на одну половину выкладываем фарш. Закрываем чебурек, выгоняем лишний воздух изнутри. Слепливаем края и прижимаем их вилочкой, либо обрезаем фигурным катком для чебуреков.
  4. Жарим на горячем разогретом растительном масле по 5 минут с каждой из сторон на небольшом огне.
  5. Готовые чебуреки выкладываем на бумажные полотенца или салфетки, чтобы они отдали лишнее масло.

Вы можете быть первым, кто оставит отзыв

(5/5)


Top