Постный майонез

Категория:  Соусы

По вкусу и консистенции постный майонез очень похож на настоящий домашний майонез и в пост будет прекрасной ему альтернативой

Очень просто
Дёшево
Общее время

Ингредиенты

Число порций 1

Рецепт

  • Белая фасоль 300 гр
  • Растительное масло 300 мл
  • Сахар 0.5 чайная ложечка
  • Соль 1 чайная ложечка
  • Готовая горчица 0.5 чайная ложечка
  • Лимонный сок 2 столовая ложка
  • Щепотка куркумы (для цвета, можно не добавлять)

Постный майонез - как приготовить

  1. Белую фасоль промыть и отварить до готовности (фасоль должна разваливаться).
  2. Переложить ее в емкость где будете готовить майонез и влить немного рассола, в котором варилась фасоль.
  3. Всыпать соль, сахар, положить горчицу и начать взбивать блендером.
  4. Когда масса станет однородной сделать небольшие обороты и не переставая взбивать тонкой струйкой лить растительное масло.
  5. В конце добавить сок лимона и немного куркумы, чтобы майонез приобрел красивый желтоватый оттенок.
  6. Майонез хранить в холодильнике.

Вы можете быть первым, кто оставит отзыв

(5/5)

Top