Хурма, «пища богов», «божественный огонь», дикий финик, финиковая слива – все эти названия обозначают одну и ту же ягоду, представляющую собой ярко-оранжевый плод с вкуснейшей сладкой мякотью и лёгким вяжущим вкусом. Конечно, не все сорта хурмы одинаково выглядят и имеют похожий вкус, однако в наших краях слово «хурма» навевает именно такие ассоциации.
В Европе хурма появилась менее 150 лет назад – приехала из восточноазиатских стран, куда она в свою очередь попала из Китая (считается родиной хурмы).
Состав:
- Прежде всего в ягоде много пантотеновой кислоты и витамина С (52,5%). Витамин В5 стимулирует выработку гормонов надпочечников. Аскорбиновая кислота способствует укреплению иммунитета, костной и соединительной ткани.
- В состав хурмы входит порядка 13 минеральных веществ. Больше всего в ней рубидия (63% от нормы), а также 40% йода и 36,4% кобальта. В 100 г диоспироса присутствует от 12 до 17% необходимого человеку железа, калия, кальция, магния и меди.
- бета-криптоксантин – около 30% от необходимого в сутки количества
- бета-каротин – 24%
- биотин – 15%
- лютеин – около 14%
- В замороженных фруктах полезные вещества сохраняются в полном объеме в течение 6 месяцев. В вяленых и сушеных ягодах калия вдвое больше, чем в свежих. Поэтому хурма именно в этом виде принесет наибольшую пользу людям, страдающим гипертонией.
Полезные свойства хурмы
- Хурма богата клетчаткой, которая связывает лишний сахар, а значит, улучшает самочувствие диабетика и постепенно снижает потребность в дополнительном инсулине.
- Фактически хурма способствует прекращению ночного «жора», который является неотъемлемой частью жизни многих обитателей больших и малых городов. Для достижения эффекта достаточно съесть после ужина всего одну крупную ягоду (около 300 граммов) или 2-3 небольшие ягоды хурмы. Обычно этого количества хватает для обретения внутреннего спокойствия и переключения на сон или другие занятия (ежели таковые имеются).
- Также следует отметить, что благодаря мочегонному эффекту и обилию клетчатки хурма замечательно выводит из организма шлаки и токсины, а также лишнюю воду и мочевые кислоты (последствия употребления животных белков).
- Хурма чистит кровь от склеротических бляшек, насыщает организм железом и йодом (не все сорта), укрепляет стенки сосудов и вен, чистит печень, улучшает зрение, нормализует высокое давление и убирает кровоточивость дёсен.
- Вдобавок ко всему польза хурмы для организма человека проявляется ещё и в том, что она снабжает симбиотическую микрофлору высококачественной клетчаткой, которая помогает полезным бактериям вырабатывать для нас аминокислоты и витамины.
- Выводит из организма лишнюю жидкость, устраняет отеки.
- Укрепляет сердечную мышцу благодаря наличию калия.
- Препятствует появлению зоба и других болезней щитовидной железы. В составе многосемянной ягоды содержится большое количество йода необходимого для активной работы щитовидной железы, выработки нужных гормонов.
- Благодаря витаминам группы В, находящимся в плодах, снимает симптомы хронической усталости, улучшает сон, предупреждает нервные срывы. При регулярном употреблении оказывает легкое успокаивающее воздействие, снимает перенапряжение от интеллектуальной деятельности.
- Выводит токсины и свободные радикалы – причину злокачественных опухолей. Помощь в этом оказывает клетчатка. Она, не перевариваясь, захватывает с собой все шлаки.
- Укрепляет иммунитет и борется с вирусными инфекциями благодаря наличию в составе аскорбиновой кислоты. Она позволяет организму человека противостоять простуде, поэтому ее рекомендуется включать в рацион в разгар сезонных инфекций.
- Благотворно влияет на потенцию, предотвращает аденому простаты.
- Обладает противовоспалительным эффектом. Разрезанные ягоды прикладывают к ранам, ожогам.
- Особенно полезна заморская ягода женщинам, страдающим обильными кровотечениями во время менструации, так как высока вероятность снижения показателей гемоглобина. Благотворное воздействие объясняется тем, что в составе плода есть железо, принимающее активное участие в кровотоке, насыщении его кислородом.
- Показана хурма и женщинам во время климакса. Ягоды восполняют запас витаминов, особенно железа и калия. Благодаря входящему в их состав магнию, помогают избежать расстройства нервной системы.
Противопоказания:
- Хурма содержит в себе много сахаров, 20% из которых полностью поглощаются организмом, поэтому для диабетиков она противопоказана.
- Нельзя давать детям до 3-х лет, так как их кишечнику и желудку переварить ее будет трудно.
- При гастрите, панкреатите, спайках в кишечнике и язве желудка употреблять хурму также крайне нежелательно. Ягоды, особенно неочищенные, способны вызвать боли и кишечную непроходимость.
- С осторожностью стоит отнестись к яблоку востока людям, страдающим ожирением.
