Вкусные рецепты

Грейпфрут - вечнозеленое растение вида цитрусовых, которое произрастает в тропических широтах. Впервые он был замечен на острове Барбадос. Он появился в результате скрещивания помело и апельсина.

Имеет крупные сочные плоды округлой формы вплоть до 40 см. в диаметре, отличается сладковато-горьким вкусом. У грейпфрута толстая кожура, цвет которой разнится начиная от желтого, заканчивая красными оттенками. Такое разнообразие обусловлено сортами грейпфрута, которых насчитывают более 20 видов.

Состав

Грейпфрут обладает отрицательной калорийностью, время на его переваривание организмом тратится больше, чем он получает калорий. Поэтому грейпфрут является продуктом диетического питания. Он один из лидеров по содержанию в составе витамина С и клетчатки.

Кроме этого, содержит еще важные витамины А, группы В, Д, Е, РР, углеводы — моно и дисахариды. Почти на 90 % фрукт состоит из воды. К нём много микро и макроэлементов таких, как: кальций, магний, натрий, фосфор, железо, йод, медь, органические кислоты. Как и любой цитрус, в составе содержит пектины и эфирные масла.

Горьковатый вкус фрукту придает вещество в его составе - нарингин. Но, если вы хотите убрать излишнюю горечь вкуса, достаточно будет снять внутренние перегородки в грейпфруте.

Польза грейпфрута

• Каждодневное употребление грейпфрута положительно сказывается на деятельности печени, почек, сердечно-сосудистой системы, профилактике атеросклероза.
• За счет большого количества аскорбиновой кислоты в составе, цитрус повышает иммунитет и выносливость организма.
• Он устраняет функциональные заболевания печени, используется при кровоточивости десен.
• Грейпфрут избавляет от лишней жидкости в организме, предотвращает возникновение жировых отложений.
• Благодаря содержащейся клетчатке, он предупреждает запоры, избавляет от шлаков, положительно влияя на перистальтику кишечника, а это основа здорового метаболизма.
• Эфирные масла в составе нормализуют обменные процессы, улучшают пищеварение.
• Грейпфрутовая диета помогает хорошо сбросить лишний вес.
• Цитрус снижает процент холестерина и сахара в крови, поэтому показан диабетикам.
• В аромотерапии эфирные масла грейпфрута просто незаменимы. Их запах избавляет от затяжной депрессии и апатии, поднимает настроение и возрождает интерес к жизни. Кроме того, положительно влияет на нервную систему, оказывая укрепляющее действие.
• Сок грейпфрута укрепляет нервную систему. Его полезно пить тем, кто испытывает постоянные умственные и физические перегрузки, следствием которых становится переутомление.
• Тем, кто страдает бессонницей, полезно перед сном съедать небольшое количество этого плода.
• Низкая калорийность грейпфрута позволяет использовать его для приготовления вкусных десертов в разгрузочные дни. Входящие в его состав питательные вещества помогают справиться с сонливостью, головокружением, приступами вялости в те дни, когда питание ограничено.
• Применяется грейпфрут и в косметологии. Используется и мякоть, и сок, и даже корка этого цитрусового. Грейпфрутовый сок является наиболее щадящим и эффективным средством, применяемым для отбеливания пигментных пятен и веснушек.

Вред

• Лекарства, несочетаемые с фруктом: антибиотики, антидепрессанты, Препараты от гипертонии, лекарства от простуды, контрацептивы, лекарства для снижения холестерина.
• Грейпфрут ни в коем случае нельзя употреблять язвенникам и людям, у которых повышена кислотность желудка.
• Грейпфрут нежелательно употреблять при проблемах с печенью, а еще длительное употребление этого фрукта может вызвать проблемы с зубной эмалью.
• Американские ученые выяснили, что, если грейпфрут употреблять каждый день, то на 30% повышается риск появления рака молочной железы.