Издавна люди, жившие у побережья употребляли в пищу жир, полученный из рыб. Мореплаватели и путешественники в своих записях упоминали, что эти народы отличались хорошим здоровьем и долгожительством. А уже в 19 веке, после изучения рыбьего жира, он стал продаваться в аптеках Европы, а затем и других странах.
Продукт добывают из печени трески, скумбрии сельди, скатов, акул и других жирных видов морской рыбы. В состав рыбьего жира входят:
- полиненасыщенные жирные кислоты – омега-3,
- омега-6;
- холестерин высокой плотности;
- микроэлементы: фтор
- бром
- йод
- фосфор
- биологически активные вещества амины
- жировые пигменты липохромы
- витамин А
- витамин Д
Польза:
- полезен для людей с болезнями сердечно-сосудистой системы. Помимо этого, доказано: этот продукт снижает уровень плохого и повышает показатели хорошего видов холестерина в крови, предотвращает накопление триглицеридов
- предотвращает прогрессирование атеросклероза у лиц с ишемической болезнью сердца и после инсульта, а регулярное потребление снижает риск внезапной смерти от сердечно-сосудистых катастроф
- способен разрушать клетки разных видов рака, в том числе толстой кишки, простаты, молочной железы. Жир морепродуктов – эффективное средство для профилактики онкозаболеваний
- помогает организму противостоять простудам и вирусным заболеваниям
- эффективен при лечении воспалительных процессов в разных типах тканей
- избавляет от тревоги, беспокойства, умственной усталости, стресса, депрессий и других нервных нарушений
- улучшать зрение, а также помогают избежать возрастной макулярной дегенерации
- способны предотвратить атрофию клеток головного мозга, снизить риск возникновения болезни Альцгеймера. Омега-3 жирами пища работает как защита от деменции
- способствует улучшению памяти, концентрации внимания
- способен улучшить качество спермы, увеличить выживаемость и подвижность сперматозоидов
применение этого продукта помогает облегчить проявления псориаза. Защищает от солнечных ожогов, лечит акне. Предотвращает рак кожи
- служит хорошей профилактикой облысения
- улучшает кровообращение
- предотвращает почечную недостаточность
Рыбий жир может нанести вред здоровью:
- Способность разжижать кровь не позволяет принимать рыбий жир при сниженной свертываемости, это может провоцировать кровотечения.
- При обострении гепатита, холецистита, панкреатита. Жиры увеличивают нагрузку на эти органы и могут ухудшить течение заболевания.
- По поводу использования рыбьего жира женщинами в период беременности и кормления грудью нет единого мнения. Подход должен быть индивидуальным, а назначать средство должен только врач с учетом показаний и противопоказаний.
- Не рекомендуется давать рыбий жир детям до 4 лет, когда еще не полностью сформирована пищеварительная система. Назначают его в желатиновых капсулах, дозировку определяет педиатр с учетом массы тела.