Поиск по сайту

Рекомендуем

Еще 4 тысячи лет назад чеснок выращивали в странах Средней Азии, а также в Южной Азии – Пакистане и в Западной Азии – Иране. В Древнем Египте чеснок был обязательным компонентом меню рабов, задействованных на строительстве пирамид. Чеснок добавляли к похлебке вовсе не для того, чтобы придать ей пикантность и сделать ее более вкусной. Просто мудрые египетские жрецы догадались о профилактических свойствах чеснока.

В состав чеснока входят:

  • углеводы
  • белок
  • гликозиды
  • органические кислоты
  • фитонциды
  • эфирное масло
  • витамины (витамин С, РР, В1, В2, В5, В6, холин)
  • ферменты
  • минеральные вещества (калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк,селен и др.)
  • самое полезное в чесноке - алицин - потенциальное противоопухолевое средство.

В чем заключается польза чеснока?

  • Бактерицидные свойства чеснока. Чеснок способен убивать болезнетворные вирусы, бактерии, микробы и грибки. В средние века в Европе чесноком пытались спасаться от чумы и холеры.
    При наружном применении чеснок ускоряет восстановление поврежденных тканей.
  • Полезные свойства чеснока для сердца и сосудов. Чеснок повышает силу сокращений сердечной мышцы, заставляя сердце работать эффективно и экономно.
    Препятствуя образованию холестерина, предупреждает развитие атеросклероза.
    Предохраняя сосуды от поражений, снижает риск образования тромбов. Кроме того, чеснок снимает спазм сосудов и понижает артериальное давление.
  • Роль чеснока в лечении бронхо-легочных заболеваний. Чеснок уменьшает воспаление слизистой оболочки дыхательных путей, разжижает мокроту и способствует ее отделению.
  • Чеснок и онкология. Чеснок способен предотвратить развитие многих видов рака, в том числе и «рака курильщика». Он убивает раковые клетки в полости рта и бронхах.
    По силе воздействия на них некоторые исследователи приравнивают чеснок к химиотерапии.
    Многолетние наблюдения за курильщиками позволили сделать потрясающий вывод: если 2 раза в неделю съедать по 1-й головке чеснока, риск развития рака снижается без малого на одну треть.
  • Чеснок как стимулятор иммунитета. Чеснок стимулирует активность иммунных клеток и повышает способность организма противостоять различным заболеваниям.
  • Польза чеснока для пищеварительного тракта. Чеснок стимулирует выработку пищеварительных ферментов, положительно воздействует на мускулатуру кишечника и способствует нормальному усвоению пищи.
  • Чеснок для печени. Чеснок обеспечивает своевременную эвакуацию желчи из желчного пузыря, чем препятствует ее сгущению и образованию камней.
  • Чеснок для мужчин и женщин. Чеснок активизирует деятельность мужских и женских половых желез. Выделяясь с мочой, его полезные вещества дезинфицируют мочеполовую систему, снижая риск развития воспалительных процессов.
  • Чеснок и слабоумие. Содержащийся в чесноке витамин РР предупреждает старческое слабоумие.
  • Антигельминтное свойство чеснока. С давних пор чеснок известен как эффективное средство для избавления от глистов.
  • Чеснок – залог долголетия.Целебные свойства чеснока способствуют активному долголетию.
  • Авитаминоз и цинга. Чеснок является отличным средствам борьбы с авитаминозом и цингой. Это свойство чеснока было хорошо известно еще первым мореплавателям, которые брали на борт корабля большие запасы чеснока.

Чеснок нельзя потреблять при следующих заболеваниях:

  • язва желудка и 12-перстной кишки;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • заболевания печени;
  • заболевания поджелудочной железы;
  • заболевания почек;
  • геморрой;
  • эпилептический синдром;
  • гипертония;
  • астма;
  • в число противопоказаний входит и беременность.
Опубликовано в Полезное