ГОТОВИМ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО

На нашем сайте Вы найдете много полезных и проверенных рецептов. Вы с легкостью можете повторить их в домашних условиях. 

  

Супы, вторые блюда, салаты, выпечка, закрутка и прочие вксности

Рекомендуем

Хачапури по-аджарски

Категория: 

Нежное блюдо из духовки, которое должен попробовать каждый хотя бы раз в жизни. 

Просто
Довольно дёшево
Общее время

Ингредиенты

Число порций 1

1. Тесто

  • Вода 100 мл
  • Молоко 100 мл
  • Сахар 1 чайная ложечка
  • Сухие дрожжи 1 чайная ложечка
  • Соль 0.5 чайная ложечка
  • Мука 300 гр
  • Растительное масло 50 мл

2. Начинка

  • Сыр Сулугуни 100 гр
  • Сыр Адыгейский 100 гр
  • Молоко 0.25 стакан
  • Яйцо (желток одного для помазки бортов) 3 штук(и)

Хачапури по-аджарски - как приготовить

  1. Замесить тесто: подогреть воду с молоком до комнатной температуры. Добавить сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 15 минут.
  2. Тем временем приготовить начинку: потереть оба вида сыра, добавить 1/4 стакана молока и соль по вкусу.
  3. В тесто добавить соль и муку и замесить. Добавить масло, перемешать и дать ему отдохнуть минут 5. Клейковина разойдется и тесто будет легко замесить. Оставить в теплом месте на 30-40 минут.
  4. Разделить получившееся тесто на 2 части. Каждая часть - 1 хачапури. Раскатать круг, на края выложить немного сыра и закрутить 2 края. Сформировать форму лодочки. В середину выложить сыр.  Борта лодочки смазать желтком.
  5. Выпекать при температуре 200 градусов Цельсия 25 мин.
  6. Достать хачапури из духовки, разбить яйцо на дно лодочки и отправить в духовку еще на 1-2 минуты.

Вы можете быть первым, кто оставит отзыв

(5/5)


Top