ГОТОВИМ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО
На нашем сайте Вы найдете много полезных и проверенных рецептов. Вы с легкостью можете повторить их в домашних условиях.
Супы, вторые блюда, салаты, выпечка, закрутка и прочие вксности
Поиск по сайту
Категории
Рекомендуем
Вкусный рецепт: Кабачковая икра
Категория:
Заготовки на зиму, Постные блюда
Нежный вкус и натуральный состав икры обязательно будут вам по вкусу
0
Просто
E-mail
Печать
Общее время
Ингредиенты
Число порций 1
Рецепт
- Кабачки 3 кг
- Морковь 1 кг
- Лук 1 кг
- Томатная паста 3 столовая ложка
- Соль 2 столовая ложка
- Сахар 2 столовая ложка
- Подсолнечное масло 0.5 литр
- Уксус 70% 1 столовая ложка
Кабачковая икра - как приготовить
- Скипятить воды, чтобы поместились кабачки. И поочередно отварить овощи резаные кубиками по 3-5 минут: сначала морковь, затем кабачки и в конце лук.
- Перекрутить все овощи на мясорубке и поставить на медленный огонь на 1 час, подливая рассол, в котором варились овощи.
- Добавить томатную пасту, соль, сахар и варить еще 1,5 часа.
- Добавить подсолнечное масло, хорошо его размешать и за 10 минут до конца варки добавить уксус.
- Разложить по банкам и закрутить.