ГОТОВИМ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО
На нашем сайте Вы найдете много полезных и проверенных рецептов. Вы с легкостью можете повторить их в домашних условиях.
Супы, вторые блюда, салаты, выпечка, закрутка и прочие вксности
Поиск по сайту
Категории
Рекомендуем
Вкусный рецепт: Вареники с квашеной капустой
Категория:
Постные блюда
Исконно русское универсальное блюдо идеально подойдет в пост при встрече дорогого гостя
0
Довольно сложно
Дёшево
E-mail
Печать
Общее время
Ингредиенты
Число порций 1
1. Тесто
- Горячая вода 1 стакан
- Соль 1 чайная ложечка
- Мука 3.5 стакан
2. Начинка
- Квашеная капуста 300 гр
- Лук 2 штук(и)
- Укроп 1 пучок
- Растительное масло для жарки
Вареники с квашеной капустой - как приготовить
- Просеять муку, налить воду и замесить тесто (оно не должно быть сильно крутым).
- Накрыть его миской или и оставить отдохнуть на 30-40 минут.
- За это время приготовить начинку. Порезать кубиками и обжарить на растительном масле лук.
- Добавить квашенную капусту и слегка обжарить вместе с луком. Затем добавить 3 столовые ложки воды и потушить под крышкой.
- В конце добавить мелко нарезанный укроп и оставить остывать.
- К этому времени тесто отдохнуло и можно лепить вареники.
- Опускать готовые вареники в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут после закипания.
- При подаче облить обжаренным луком с растительным маслом или со сливочным если нет поста.