Отварить куриное филе в течение 20 минут, остудить, измельчить.
Грибы почистить, порезать, обжарить на растительном масле.
Лук мелко порезать, добавить к грибам и немного обжарить.
К грибам и луку отправить куриное мясо, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.
На сухой сковороде слегка обжарить муку. Добавить сливки, посолить, поперчить и довести до кипения.
Смешать все ингредиенты. Разложить полученную массу в индивидуальные емкости для запекания, сверху посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке до золотистой корочки при температуре 180 градусов: примерно 30 минут.