Вкусные рецепты

Предки современного человека были охотниками на животных из дикой природы. Лошади не были исключением, так как служили источником белка и удовлетворяли вкусам многих. Еще в трудах древнегреческих философов есть упоминания о конине, как распространенном блюде. Особенную ценность это блюдо приобрело на Востоке, но Славяне тоже употребляли конину в пищу с удовольствием. Если прослеживать историю этого блюда через литературные произведения, то можно сделать выводы, что в первом веке нашей эры появляется запрет исходящий от церковнослужителей на употребление в пищу конины. В последующие века развитие в производстве этого направления в кулинарии претерпевало значительный спад. А вот Восточные народы, особенно кочевники в условиях дикой природы продолжали традицию употребления конины. В современном мире мы привыкли видеть на столе баранину, говядину, курятину и даже свинину, а вот конину встретить можно редко. Кроме азиатов до сих пор не все  готовы использовать лошадиное мясо в своем рационе. И если обернуться в историю и поразмыслить, то кроме религиозных причин на этот факт других причин можно сказать, что нет.