Излюбленное блюда каждого из членов семьи, на запах собирается все домочадцы.
0
0
Довольно сложно
Довольно дорого
Общее время
Ингредиенты
Число порций 1
1. Тесто
Соль 0.5 чайная ложечка
Мука 1 кг
Кефир 0.5 литр
Яйцо 2 штук(и)
2. Начинка
Мясо (свинина, курятина) 600 гр
Лук 4 штук(и)
Соль, черный молотый перец по вкусу
Чебуреки - как приготовить
Кефир и яйца перемешать, посолить и добавить постепенно муку. Замесить тесто, накрыть и дать ему отдохнуть 20 минут.
Для фарша на мясорубке порубить мясо. Лук мелко порезать. Добавить соли и черный молотый перец, перемешать.
Раскатываем круги, на одну половину выкладываем фарш. Закрываем чебурек, выгоняем лишний воздух изнутри. Слепливаем края и прижимаем их вилочкой, либо обрезаем фигурным катком для чебуреков.
Жарим на горячем разогретом растительном масле по 5 минут с каждой из сторон на небольшом огне.
Готовые чебуреки выкладываем на бумажные полотенца или салфетки, чтобы они отдали лишнее масло.