Капусту нашинковать. Морковь натереть на треке. Все соединить в просторной емкости, добавить соли и сахар и подавить руками, чтобы овощи дали сок и стали мягче.
Порубить зелень, добавить аджику или другую приправу для вкуса и запаха, влить яблочный уксус и растительное масло. Перемешать и готово.