Ботва репы дословно с итальянского переводиться как верхушки реп. Известно, что уже много веков репкину ботву употребляют в пищу и существуют излюбленные способы ее приготовления. В Древнем Египте, Греции и Риме она была любимым продуктом представителей всех сословий. Европа познакомилась с репой в 16 веке.
Состав ботвы репы очень разнообразен:
- Кальций
- Железо
- Магний
- Фосфор
- Калий
- Натрий
- Цинк
- Медь
- Марганец
- Селен
- Витамин E
- Витамин K
- Витамин C
- Витамин B1
- Витамин B2
- Витамин B3
- Витамин B5
- Витамин B6
- Витамин B9
Полезные свойства репы:
- Обладает противоопухолевым действием
- Нормализует уровень сахара в крови
- Защищает от патогенных бактерий
- Помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
- Контролирует вес
- Улучшает состояние костей
- Защищает клетки печени
- Оздоравливает сердце и кровеносные сосуды
- Помогает уменьшить анемию
- Нормализует процессы памяти
Противопоказания:
- гастрит
- язва
- колит
- панкреатит
- дисфункция щитовидной железы
- заболевания и патологии почек и мочевыводящих путей
- нарушения работы нервной системы, требующие медикаментозного лечения
- диабет в осложненной форме
- аллергия и индивидуальная непереносимость продукта
