Разогреть сливочное масло, смешивать с 50 гр сахара, полстаканами сметаны, гашеной содой и мукой. Получится мягкое, не липкое тесто. Распределить его по форме, сделать бортики.
Сделать заливку. Стакан сметаны смешать с яйцом, 80 гр сахаром и крахмалом. Выливаем в форму. Разлаживаем фрукты. Выпекать около 50 минут при 190 градусах.