Целебные свойства плодов черники известны человеку издавна. Наши предки применяли их для улучшения зрения. В годы Великой Отечественной войны летчикам перед ночными полетами давали черничный кисель, так как ягоды черники улучшают кровоснабжение сетчатки глаз и тем самым обостряют ночное зрение.
Витамины:
- Витамин А (бета-каротин) - 32 мкг
- Витамин В1 (тиамин) – 0.037 мг
- Витамин В2 (рибофлавин) - 0.041 мг
- Ниацин (витамин В3 или РР) - 0.418 мг
- Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.124 мг
- Витамин В6 (пиридоксин) – 0.05 мг
- Фолиевая кислота (витамин В9) - 6 мкг
- Витамин С (аскорбиновая кислота) - 9.7 мг
- Витамин Е (токоферол) - 0.57 мг
- Витамин К (филлохинон) – 19.3 мкг
- Холин (витамин В4) – 6 мг
Макроэлементы:
- Калий - 77 мг
- Кальций - 6 мг
- Магний - 6 мг
- Натрий - 1 мг
- Фосфор - 12 мг
Микроэлементы:
- Железо - 0.28 мг
- Марганец - 336 мкг
- Медь – 57 мкг
- Цинк – 0.16 мг
- Селен – 0.1 мкг
Польза черники:
- Черника занимает первое место среди всех пищевых продуктов, которые способны повысить или поддержать зрение на достаточном уровне. Регулярное употребление черники поможет снизить риск заболевания катарактой, укрепит глазные мышцы и увлажнит слизистую оболочку, улучшит процессы обмена.
- Предупреждает возникновение и развитие атеросклероза и кровотечений различной тяжести в кишечнике.
- Ягода поддерживает в норме артериальное давление и не позволяет солям откладываться в суставах конечностей.
- Ягодки черники вбирают в себя и затем выводят из организма токсины и прочие вредоносные вещества, включая застаревшие отходы. В том числе поэтому, черника спасает от хронических запоров и полностью стабилизирует работу пищеварительного тракта.
- Плоды с куста черники применяются, чтоб делать лекарства для лечения болезни, возникшей при облучении радиацией. Черника способна очистить человеческий организм от последствий влияния радиации и даже провести профилактику онкологии.
- Свежие ягоды могут лечить самые разные проблемы с кожей. Например, псориаз или экзему.
- Эти плоды очень полезны тем людям, которые страдают тяжелыми легочными болезнями такими, как бронхит, воспаление легких или даже туберкулез.
- Ягодки черники это особенный антибиотик, который отлично приводит в порядок желудочно-кишечный тракт и всю пищеварительную систему в целом, если с ней имеются проблемы любого рода. От уничтожения микробов до восстановления микрофлоры.
- Черника окажет посильную помощь при ревматизме, а также станет отличной добавкой специально для аптечных препаратов, которые были назначены пациентам, мучающимся с болезнями печенки или же желчного пузыря.
- В основной перечень внутренних органов, которым способна помочь черника, попала также мочеполовая система. Помимо воздействия на почки и мочевик, женщинам ягодки черники помогают привести в норму цикл месячных.
- Постоянное потребление черники выводит иммунитет на новый уровень, сводит к нулю риск возникновения и развития болезней сосуда и сердца, выводит из организма все накопившиеся вредные вещества. Благодаря всему этому, организм омолаживается не только внешне, но и изнутри.
- Дополнительно эту ягоду врачи-диетологи советуют употреблять в еду тем, кто страдает любой формой ожирения или же просто хочет немного сбросить лишний вес.
Вред черники:
- Вред черники может сказаться на людях, которые страдают нарушением деятельности поджелудочной, оксалатурией или камнями в мочевике.
- Детским желудочкам тяжело бывает справиться с этой ягодкой. Поэтому важно получить консультацию у лечащего врача, прежде чем давать своему ребенку чернику.
- Злоупотребление ягодами может даже вызвать запор. Это же касается и отвара из ягод, листьев и веточек черники.
- Категорически запрещено кушать плоды этого куста людям с язвами пищеварительного тракта.
- К предостережениям относится и личная непереносимость этой ягоды, но она возникает в действительности крайне редко.
