Грецкий орех – плод дерева, которое может достигать высоты 25 метров и жить до 400 лет. В Киевскую Русь грецкий орех попал именно из Греции, и поэтому получил такое название.
В составе грецкого ореха присутствуют:
- бета-каротин
- витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, Н и РР,
минеральные вещества:
- калий
- кальций
- магний
- цинк
- селен
- медь
- марганец
- железо
- фосфор
- натрий
- дубильные вещества
- мега-3 жирные кислоты
- алкалоиды
Польза:
- Грецкий орех - поставщик высококлассного белка и полезных жиров растительного происхождения, незаменимый продукт питания для всех, кто по каким-либо причинам не употребляет мясо
- Употребление грецких орехов снижает вероятность возникновения склероза в зрелом возрасте, полезно съедать несколько орехов в день для улучшения кровообращения мозга и понижения уровня сахара в крови
- Грецкий орех известен своими общеукрепляющими, бактерицидными, противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами
- Масло грецкого ореха применяется для лечения воспалений кожи и слизистых, экземы, псориаза и варикозного расширения вен
Вред грецкого ореха:
- Противопоказаниями к употреблению грецких орехов являются хронические колиты и энтероколиты, острые кишечные заболевания и повышенная свёртываемость крови
- Грецкий орех считается аллергеном, поэтому лицам, имеющим склонность к воспалительным заболеваниям кожи, следует с осторожностью употреблять продукт
- Чрезмерное количество съеденных грецких орехов может спровоцировать сильное отравление и раздражение ротовой полости